Сичжоу Помело 

Функции

Помело из Сичжоу имеют сплющенную или уплощенную форму, бледно-желтую кожуру и толстую, кремово-желтую мякоть, хрустящую, сочную, сладкую с легкой кислинкой и богатым ароматом. Семена отсутствуют или их мало, мякоть легко очищается, не прилипая к кожуре. Содержание растворимых сухих веществ в помело из Сичжоу составляет ≥10%; общая кислотность (в пересчете на лимонную кислоту) ≤0,95%, а соотношение сухих веществ к кислотности ≥11; средний вес одного плода составляет 1200-2600 г.

Исходная среда

Уезд Цэнгун расположен в восточной части провинции Гуйчжоу, в северо-восточном углу префектуры Цяньдуннань. Находясь на склоне, переходящем от плато Юньнань-Гуйчжоу к западной части провинции Хунань, он состоит из невысоких гор и холмов, перемежающихся остатками гор Улин и Мяолин. Рельеф постепенно спускается с северо-запада на юго-восток, напоминая веер в плане. Он расположен между 108°20′–109°03′ восточной долготы и 27°09′–27°32′ северной широты. На востоке граничит с Юпин-Дунским автономным уездом, на юго-западе — с городом Цинси уезда Чжэньюань, на юге — с городом Янпин уезда Чжэньюань, на западе — с уездом Шицянь, а на севере — с уездом Цзянкоу и городом Тунжэнь. Уезд Цэнгун имеет субтропический теплый и влажный климат со среднегодовой температурой от 13,7℃ до 16,2℃, средней суммарной температурой от 5000℃ до 5954℃, среднегодовым количеством осадков от 1100 до 1300 мм и среднегодовым испарением 748,8 мм. Благодаря приятному климату с мягкой зимой и прохладным летом, обильным осадкам и плодородной почве, Цэнгун идеально подходит для выращивания помело сорта Сичжоу.

Исторические истоки

Помело из Сичжоу происходит из уезда Цэнгун, префектура Цяньдуннань. Цэнгун, ранее известный как Сичжоу, получил свое название еще во времена династии Тан и стал префектурой во времена династии Мин. Это один из регионов, где смешались культуры Цзинчу и Елан. Уезд Цэнгун — традиционный регион выращивания помело в провинции Гуйчжоу с долгой историей культивирования этого растения. Плоды помело из Сичжоу имеют правильную форму, тонкую кожуру, нежную текстуру, сочность, сладость и приятный аромат. В частности, мякоть имеет полупрозрачный кремово-желтый цвет. Помело из Сичжоу — известный продукт уезда Цэнгун, символизирующий удачу, гармонию и воссоединение. Оно является частью древних обычаев жителей уезда Цэнгун и традиционным новогодним подарком, которым обмениваются родственники и друзья.

В 1997 году в уезде Цэнгун было начато выращивание помело в поселках Сиян и Чжуси вдоль реки Лунцзян. В рамках национального проекта было инвестировано 9 миллионов юаней, а местные жители внесли 6 миллионов юаней. Для опытной посадки были завезены новые сорта помело из Юхуаня, провинция Чжэцзян, и создано около 10 демонстрационных площадок общей площадью более 3000 му. В ноябре 2004 года сичжоуское помело получило такие награды, как «Известный сельскохозяйственный бренд провинции Гуйчжоу», «Золотая медаль на Китайской международной выставке лесной промышленности и рекомендованный фрукт для Олимпийских игр». В сентябре 2008 года сичжоуское помело прошло национальную сертификацию на соответствие экологическим нормам. В 2011 году уезд Цэнгун зарегистрировал свою продукцию помело под названием «Сичжоуское помело» в промышленно-торговом ведомстве.

Требования к качеству и техническим характеристикам

I.Разновидности

Помело.

II.Условия на площадке

Тип почвы — красная почва, толщина почвенного слоя ≥1 метра, содержание органического вещества >2%, значение pH от 5,0 до 6,5, уровень грунтовых вод ниже 1 метра.

III. Управление выращиванием

1.Выращивание рассады: Прививка осуществляется с использованием местных двухлетних саженцев горького или кислого помело в качестве подвоя.

2.Посадка: Осенняя посадка проводится с сентября по ноябрь, весенняя — с февраля по март. Плотность посадки — ≤600 растений на гектар.

3.Уход за цветением и плодоношением: соотношение листьев к плодам должно составлять 200-300:1.

4.Удобрение: В основном органические удобрения, ежегодное внесение ≥3000 кг/гектар хорошо перепревшего органического удобрения.

5.Экологические требования и требования безопасности: Использование пестицидов, удобрений и т. д. должно соответствовать соответствующим национальным нормам и не должно загрязнять окружающую среду.

IV.Сбор урожая

Сбор урожая проводится поэтапно, после того как кожура изменит цвет на ≥3/4 в конце октября.

V.Характеристики качества

1.Органолептические характеристики: Плод имеет сплюснутую или уплощенную форму, светло-желтую кожуру и толстую, кремово-желтую мякоть, хрустящую, нежную, сочную, сладкую с легкой кислинкой и богатым ароматом; он бессемянный или содержит мало семян; мякоть легко очищается и не прилипает к кожуре.

2.Физико-химические показатели: содержание растворимых сухих веществ ≥10%; общая кислотность (в пересчете на лимонную кислоту) ≤0,95%, соотношение твердое вещество/кислота ≥11; масса одного плода 1200-2600 г.

3.Требования безопасности и другие требования к качеству и техническим характеристикам: Безопасность продукции, а также другие требования к качеству и техническим характеристикам должны соответствовать соответствующим национальным нормативным актам.